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燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，其中在中國國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。燒仙草除了流行于福建臺灣，浙江部分地區（如臺州、溫嶺等）還風靡于日本和東南亞地區。
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涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。
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柳州市上純食品有限公司成立于2016年，至今已有7年。公司坐落在廣西柳州市北部生態新區，工廠占地面積近一萬平方米，廠區內環境優美。公司經營范圍： 包括飲料、米面制品的生產、銷售。公司以健康、美味的理念為導向，集研發、生產、銷售為一體的專業食品生產廠家。主要品牌：純上純，臻上純等產品。其中純上純品牌綠豆沙系列產品、臻上純品牌的荷香飯團、海苔飯團、壽司產品深受廣大消費者的喜愛。公司堅持以“質量第一、服務至上”為經營宗旨，熱烈歡迎社會各界朋友監督支持與惠顧。
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